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Pollo con salsa verde

Ingredientes:

12 piernas de pollo
2 libras de de papa
2 cucharadas de aceite
15 tomates verdes
2 chiles serranos
4 ramas de cilantro
1/2 cebolla
1 diente de ajo
pimientas
sal

Preparación:

Primero salpimentar el pollo. Dorarlo en el aceite caliente por 10 minutos. Sacar del sartén y reservar en un plato. Licuar los tomates verdes pelados, los chiles, cilantro, cebolla y ajo. Sazonar con sal y pimienta. Poner la salsa en una cacerola grande.
Partir las papitas a la mitad y hervirlas por 10 minutos. Luego agregarlas a la salsa junto con el pollo y el jugo que haya soltado. Cocinar a fuego medio hasta que el pollo y las papas estén bien cocidos, aproximadamente 40 minutos. Listo.

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