Papas al perejil

Ingredientes:

2 libras de papas pequeñas peladas

3 cucharadas de mantequilla derretida

3 cucharadas de perejil finamente picado

Sal

Preparación:

Primero colocar en una olla mediana las papas y esperar hasta que estén suaves aproximadamente durante 20 minutos.Luego retirar las papas, transfiérelas a un tazón, añadir la mantequilla derretida, sal, perejil y mézclalas muy bien hasta que todos los ingredientes compacten. Se puede decorar el plato colocando unas láminas de mantequilla. Listo.

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