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Volteado de piña

Ingredientes:

1 barrita de mantequilla
250 g de harina de hot cakes
3 huevos
1/2 taza de aceite
1/2 taza de agua
1 lata de piña en almíbar
1 lata de cerezas en conserva
1/2 libra de azúcar morena

Preparación:

Primeramente se mezcla el azúcar morena con una barrita de mantequilla derretida. Se baten tres huevos y se agrega la harina de hot cakes, media taza de aceite, media taza de agua. Luego en un molde engrasado se coloca la piña, las cerezas, el azúcar derretido y la mezcla de harina. En el horno durará 40 minutos a 180 grados, ya cuando está frío se voltea en otro molde y estará listo para disfrutar.

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