Pollo a la piña

Ingredientes:

4 pechugas de pollo

1 piña hawaiana mediana

1 copa de Jerez seco

250 ml de leche

1 cucharada de harina

1 cucharadita de azúcar

2 consomés de pollo

Preparación:

Primero desmenuzar y sazonar las pechugas con los consomés y ligeramente enharinar. Después, en una cazuela dorarlo con un poco de aceite.

Agregar el Jerez, dejar evaporar y añadir el zumo de la lata de piña y, por último, la leche. Tapá y dejá cocer unos 15 minutos.

Luego, en una sartén dorar las ruedas de piña con un poco de azúcar y reservar. En el momento de servir, colocá las pechugas en una fuente y rodealas con las rodajas de piña caramelizadas.

Otras Noticias