Tortas de papa y atún

Ingredientes: 

3 lb papas bien cocidas
1/2 barra de queso crema a temperatura ambiente
2 huevos
1/4 cebolla
1 manojo DE cilantro
1 ajo
1/2 taza DE pan molido
aceite para freír
sal/ pimienta
2 latas DE atún escurrido

Preparación:

Primero freímos en poquito aceite el ajo y la cebolla, dejamos enfriar y retiramos el ajo. Luego aplastamos las papas muy bien y vamos agregando los ingredientes, huevo, pan, queso crema, cilantro, atún ya escurrido, cebolla, sal y pimienta al gusto. Revolvemos perfectamente todos los ingredientes, ponemos a calentar nuestro aceite. Vamos a formar las tortas con el tamaño a tu gusto. Colocar un poquito de aceite o mantequilla en mi mano para que la masa no se me pegue y sea fácil de formarlas, freímos bien por los dos lados, ya doradas las ponemos a que se escurran en toallas de papel y listo.

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