Costillas a la barbacoa

Ingredientes:

2 cucharadas de mantequilla

1/2 taza de cebolla picada

1 cucharadita de ajo picado

1/2 taza de azúcar morena

1/4 de taza de salsa cátsup

4 cucharadas de salsa inglesa

2 cucharadas de jugo de limón

1 libra de costillas de cerdo

Preparación:

En una olla colocá la mantequilla, la cebolla y ajo, cociná por cinco minutos y añadí el azúcar, vinagre blanco si gustás, cátsup, salsa inglesa, jugo de limón y sal. Mezclá bien.

Cubrí las costillas con la salsa anterior y refrigéralas durante tres horas.

Colocá las costillas en una charola para horno, espolvorea con sal y pimienta, barniza con la mezcla de BBQ y hornea a 180 °c hasta que estén bien cocidas y listo.

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